Polecam bo pyszny i tani! a do tego efektowny!
ciasto:
1 szkl. mąki
1 łyżeczka soli
3 łyżki masła
1 jajko
3 łyżki zimnej wody
makę i sól wymieszać, dodac masło i ciachac nozem, dodawać roztrzepane jajo z woda i wyrobić szybko az do uzyskania kulki. rozwłakowac na formie do tarty, przykkryc folią spożywczą i posypać ryzem lub grochem żeby sie nie wybrzuszyło,
do pieca na 10 min , temp 200 st
zdjąć folię z nasionami i 10 min żeby sie przyrumieniło.
Farsz:
8 plastró wędzonego boczku
1 cebula
1 szklanka startego sera żółtego
1 kubeczek gestej śmietany 18 % (super sie sprawdza Mazurska)
6 jajek roztrzepanych
8 plasterków wędzonewgo boczku podsmażyć na patelni , ale żeby był miękki- a nie na skwarkę, zdjąć z patelni, pokroic w paski ,a pozostałym tłuszczu podsmażyć cebulkę pokrojoną średnio grubo - odsączyć na papierze z tłuszczu. pomieszac z serem i posypać placek a nastepnie zalać wymieszanymi jajkami ze śmietaną.
piec 30 - 40 min , temp 190 st ( bez termoobiegu!!! Ilonko
) - aż sie zrumieni, i po nacięciu nożem będzie suche ostrze.
ma nieco wiejski smak przez boczek,ale jednoczesnie dość subtelny
Pycha z sałatą winagrait lub innymi sałatkami!
i mnie smakuje ... 
