dziewczyny, wpadłam na pomysl, aby zamieszczać w tym temacie swoje sprawdzone i smaczne przepisy na Wigilijną kolację i Boże Narodzenie.Co o tym myślicie? Zapraszam wszystkie forumowiczki!!!
A oto mój pierwszy przepis!

CIASTO BIAłO-CZARNE Z MAKIEM

ciasto makowe:
50 dag maku
30 dag cukru
25 dag margaryny
5 jajek
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżka kakao
1 łyżka mielonej kawy
10 dag rodzynek
Mak zaparzyć, zmielić.Masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać kakao, kawę, mąkę, mak i bakalie.Ubić pianę z białek i wymieszać wszystko z masą makową.Ciasto wylać ma wysmarowaną dużą blaszke i piec 20 minut w temperaturze 180 st.

ciasto biszkoptowe
5 jajek
0,5 szklanki maki pszennej
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Białka ubić z cukrem, dodać żółtka.Ciasto wymieszać z mąką i proszkiem do pieczenia.Ciasto wylać na warstwę makową i piec dalej ok.25 minut w temperaturze 180 st.Zimne ciasto polać rozpuszczoną czekoladą i posypać kokosem.

SMACZNEGO!

CZEKAM NA WASZE PRZEPISY.

No to dokładam kolejny świąteczny przepis!

PIEROGI Z KAPUSTA
50 dag kapusty kiszonej
30 dag pieczarek
1 duża cebulka
1 jajko
wegeta, pieprz, majeranek, ew.przyprawa do kapusty
2 łyżki oleju

Kapuste wyplukac, włożyć do garnka i wlać tyle wody, aby ją zakryło.Gotowac ok 30 minut.Nastepnie odsączyć na durszlaku.Pieczarki pokroic i na lyżce oliwy poddusić, aż woda odparuje.Cebulę obrać, pokroić i zeszklić na łyżce oleju.Nastepnie odcisnąć kapustę i przepuścić przez maszynkę do mięsa.To samo zrobić z pieczarkami.Kapuste, grzybki i cebulkę wymieszać, dodac przyprawy i jajko.Farsz jest gotowy.

CIASTO:
50 dag mąki pszennej
ciepła woda
szczypta soli
1 jajko

Mąkę wsypać do miski, dodać sól,jajko i stopniowo wlewać wodę.Zagniesć ciast jak na makaron, czyli dość zwarte, ale sprężyste.Rozwalkować ciasto, szklanką wycinać koła, nakładac farszi sklejac brzegi.W dużym garnku zagotować ok 3 litrów wody, posolić( 1 łyżka) i wlać odrobinę oleju.Pierożki wrzucać na wrzątek i gotować na wolnym ogniu kilka minut.Ugotowane pierogi wybierać na sito i przelewać zimną wodą.A na koniec okrasić stopionym masłem.
Mam nadzieję, ze będą smakowac.!!!

Ciasteczka amerykańskie z orzechami i czekoladą.

Składniki:
- 200 g deserowej lub gorzkiej czekolady

- 100 g mlecznej czekolady

- 75 g cukru pudru

- 85 g miękkiego masła lub margaryny

- 100 g masła orzechowego ( typu crunchy)

- 1 jajko

- 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanili

- 100 g mąki pszennej

- 1/3 łyżeczki sody

- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

- 100 g dużych orzechów fistaszków



Wykonanie:
W kąpieli wodnej rozpuścić 100 g połamanej gorzkiej/deserowej czekolady. Wymieszać, wsypać do niej cukier puder, dodać masło/margarynę, masło orzechowe, ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszać, następnie ostudzić. Dodać jajko, całość wymieszać. Do drugiej miski wsypać mąkę, sodę, proszek do pieczenia, połamaną mleczna czekoladę, kolejne 100 g gorzkiej/deserowej czekolady i fistaszki. Wymieszać. Połączyć obie masy.

Na blachę wkładać łyżkę masy, lekko spłaszczyć. Pomiędzy ciasteczkami zostawić dużo miejsca, ponieważ rozlewają się na boki podczas pieczenia.

Piec około 10-12 min. w temp. 180 stopni C. Nie należy ściągać od razu z blachy ( będą bardzo miękkie), poczekać aż stwardnieją, około 5 min. Studzić na kratce.