Sałatka z mortadeli

Mortadela ok 40 dkg
4-5 jajek
3-4 ogórki konserwowe
2-3 cebule mogą być czerwone
groszek z puszki

Wszystko kroimy w kostke i wrzucamy do miski!Przygotowujemy sos!

3 łyżki oleju
3 łyżki wody
1,5 łyżki octu
1 koncentrat pomidorowy-mała puszka
sól,pieprz,cukier
majonez

Do garnuszka wlewamy olej,wode ,ocet oraz koncentrat-mieszamy!Czekamy aż sie zagotuje ,dodajemy sól,cukier i pieprz-odrobinke!
Gdy sos ostygnie-koniecznie musi być zimny-dodajemy 2-3 łyżki stołowe majonezu i mieszamy aż składniki sie polączą!Powstanie różowo-pomarańczowy sos!!
Tym sosem zalewamy składniki sałatki i odstawiamy na jeden dzień w chłodne miejsce!!!

Sałatka jest pyszna!!!Jak ktoś nie lubi mortadeli może dac pokrojoną szynke drobiową!Ja robilam ta sałatke równiez z matjasami...zamiast mortadeli-reszta bez zmian!!

Smacznego!!

_________________