Canelloni ze szpinakiem Milli
paczka szpinaku mrożonego
czosnek (ja dałam 4 ząbki)
pół małej kostki białego sera - wkruszyć do ugotowanego szpinaku
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
rurki ciut podgotować (wrzuciłam na chwilę do wrzątku - z 5 min może) potem napełnić farszem
zrobić sos
miał być beszamel, ale ja nie miałam masła w domu ( ) więc dałam trochę śmietanki, trochę majonezu, ciut mleka.... rozbełtałam i do tego starłam żółty ser - wszystko wymieszałam i tym polałam canelloni....
i do pieca (temp. 180C na ok. 20 min...)

Troszke inna wersja :

75 dag szpinaku
1 cebula
4 łyżki masła
3 łyżki łuskanych nasion słonecznika
sól , pieprz, mielona gałka muszkatołowa
3 gałązki majeranku
1 kromka chleba
10 dag. twarożku
5 łyżek startego parmezanu
2 łyżki mąki
1 szkl. mleka
20 dag. śmietany kremówki
1 żółtko
16 rurek cannelloni

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na połowie masła , dodać pokrojony szpinak i dusić ok. 2 minut . Doprawić solą , pieprzem i gałką muszk. Wymieszać z 2/3 słonecznika , resztę nasion zostawić do dekoracji. Do masy dodać pokruszony chleb, posiekany majeranek , twarożek , 2 łyżki parmezanu i żółtko - wymieszać . Przygotowanym farszem nadziać rurki i ułożyć w natłuszczonej formie. Rozgrzać resztę masła , opruszyć mąką i mieszając dolewać śmietanę i mleko . Podgrzewać 5 minut , przyprawić .
Sosem polać rurki , posypać wierzch resztą parmezanu i słonecznikiem .
Zapiekać 45 minut w 200 st.

hihi
cannelloni ze szpinakiem robie raz w tygodniu jest akurat na 2 obiadki.
Miko uwielbia. My mamy baaaardzo uproszczona wersje, nawet bez szczypty soli, bo my jej nie używamy:
paczka szpinaku
opakowanie twarozku
pokrojona drobno szynka

to zamieszac, wypchac rury cannelloni, używam strzykawki do tortów z największym otworem. Nie podgotowuję, tylko zalewam beszamelem, w trakcie zapiekania makaron mięknie wchłaniając beszamel.
Zapiekam pod folią alum.

Palce lizać!!!!