Jak jest tak gorąco - to przydałby się sernik na zimno.

Kiedyś miałam przepis na taki z serkami waniliowymi (w takich dużych pudełeczkach), z galaretką, ale gdześ mi się zapodział

Może ktoś mnie poratuje i napisze swój sprawdzony przepis?

Eva ja robię sernik na zimno z serków waniliowych - homogenizowanych (w takich kwadratowych pojemniczkach).
Około półtora serka mieszam z wystudzoną galaretką np. truskawkową, wlewam do tortownicy, czekam aż trochę zastygnie i robię kolejną warstwę tak samo , tylko z innym smakiem galaretki i trzecią porcję tak samo. Jak już zastygnie to ozdabiam np. truskawkami i zalewam tezejaca galaretką.
Smacznego

Bardzo dziękuję za przepis, normalnie już mi"ślinka leci".

Do tortownicy jakiej średnicy to robisz? Bo mi sie coś wydaje, że ja mam za małe naczynie na 3 warstwy + galaretka.

Eva ja robię w tortownicy około 20cm, ale jak Ci się nie będzie mieściło to możesz zrobić np. tylko 2 warstwy + galaretka,jako ozdoba, albo możesz np. robić 1 galaretka + jeden serek to warstwy będą cieńsze i powinny się zmieścić. Tylko trzeba mieć "szczelną" tortownice, żeby ta pierwsza warstwa trochę nie wypłynęła spodem, ewentualnie można poczekać aż ta pierwsza warstwa zacznie tężęć i dopiero wtedy przelać do tortownicy, z pozostałymi warstwami nie ma takich problemów .
Pozdrawiam i życzę smacznego
PS. Dzieci w mojej rodzinie bardzo lubią taki serniczek na zimno

1/2 l śmietany kremówki
3/4 szkl cukru
3 serki waniliowe po 150 g lub małe (1/2 kg) wiadereczko gotowego twarożku sernikowego
1 galaretka
4 łyżeczki żelatyny

W 3/4 szklanki wrzątku rozpuścić galaretkę o dowolnym smaku i żelatynę.Dobrze wymieszać.
Ubić śmietanę z cukrem i dodać serek.Wymieszać i dodać rozpuszczoną galaretkę z żelatyną.Jeśli jest jeszcze ciepła to nic nie szkodzi i tak można wlać do sera.Całośc wylać do przygotowanej tortownicy.Jak zastygnie to zalać jeszcze jedną rozpuszczoną wcześniej galaretką.
Sernik można zmieniać według własnego uznania i smaku czyli można do sera dać pokrojone owoce i galaretki w różnych kolorach.Na dno totrtownicy można dać biszkopty.Jak kto lubi...
Jeśli jednak będziesz dodawać owoce lub galaretki to dodaj więcej żelatyny do sera.Bedzie wtedy bardziej ścisłe ciach i bedzie łatwiej kroić.
Polecam

_________________


Czekamy na Ciebie okruszku