Biszkopt kakaowy:
4 jajka
½ szklanki mąki pszennej
½ szklanki cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżki kakao
Ciasto:
ok.10 dag Prince Polo (5 małych wafelków lub 3 duże)
10 dag kokosu
10 dag orzechów włoskich
6 białek
1 szklanka cukru
Krem:
10 dag masła
6 żółtek
5 łyżek cukru
Do dekoracji:
gotowa polewa czekoladowa




Składniki:
Biszkopt kakaowy:
4 jajka
½ szklanki mąki pszennej
½ szklanki cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżki kakao
Ciasto:
ok.10 dag Prince Polo (5 małych wafelków lub 3 duże)
10 dag kokosu
10 dag orzechów włoskich
6 białek
1 szklanka cukru
Krem:
10 dag masła
6 żółtek
5 łyżek cukru
Do dekoracji:
gotowa polewa czekoladowa

Sposób wykonania:

Upiec biszkopt. Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blachy i piec ok. 25 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić i nasączyć przegotowaną wodą wymieszaną z sokiem z cytryny.

6 białek ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać. Następnie dodać pokrojone Prince Polo, orzechy włoskie i kokos. Wszystko razem wymieszać, wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej blachy i piec ok. 20 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić.

Żółtka ubić na parze, dodać cukier i nadal ubijać. Ostudzić. Masło utrzeć na puszystą masę i dodawać masę jajeczną, cały czas ucierając.

Na upieczony i ostudzony biszkopt kakaowy wyłożyć krem, a następnie ciasto z ‘Prince Polo’ i lekko docisnąć. Wierzch ciasta polać polewą czekoladową w ‘esy-floresy’.

Smacznego.

_________________

Mika przepis świetny !!! Aż mi ślinka cieknie jak czytam !!! Będę musiała wypróbować, bo uwielbiam zarówno wiórki kokosowe, orzechy i wafelki prince polo !!!!!
Mam pytanie odnośnie tych żółtek. Długo trzeba je ubijać na parze?, aż się białe zrobią i zgęstnieją???

super przepis-musze wypróbować

Wczoraj zrobiłam to ciasto i trochę się zawiodłam jego smakiem . Ale smak rzecz gustu a o gustach się nie dyskutuje .

właśnie zrobiłam to ciacho i nie mogłam się oprzeć więc zjadłam kawałek
i wyszło PYCHA, nawet się przełamałam i zrobiłam ten krem na parze
tylko ja nie dodałam kokosu bo nie miałam

_________________

Ciasto rewelacyjne,wszystkim smakowało.Dzieku za taki przepis.Tylko ja jak zawsze musiałam je jesc z Ranigastem Max-bo po słodkosciach mam zgage,ale dla takich smakowyków wato pocierpiec.Ranigast mi ulżył i mogłam wcinac.W sobote znowu zrobie.