Ryż zapiekany z jabłkami

Ryż ugotować z odrobiną soli, jak wchłonie wodę (nie musi być dokładnie ugotowany) dodac dużo masła, wymieszać. Jabłka zetrzec na grubych oczkach, dodać trochę cukru i duzo cynamonu, wymieszać. Naczynie zaroodporne wysmarować masłem i naprzemiennie warstwami układać ryż, jabłka, ryż, jabłka na wierzch daję warstwę jabłkową i trochę wiórek masła. Przykryć pokrywką żaro lub folią alu i piec ok. 40 minut do 1 godz. w mocno nagrzanym piekarniku.

_________________

MB moja babcia robiła jeszcze tak:
ucierała żółtka jaj np. 2 z cukrem i cukrem waniliowym i z tymi żółtkami mieszała ryż. Potem ubijała pianę z tych dwóch białek i też mieszała z tym żółciutkim ryżem.
I w naczyniu do zapiekania układała warstwami, ryż i jabłka. Na górze ryż, który się smakowicie podpiekał.
Mmmmmmmmm

_________________