Dzisiaj jest ndz paź 21, 2018 11:53 am


Forum ciąża

» Wszystko o dzieciach » Przepisy kulinarne

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]




Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 4 ] 
Autor Wiadomość
Post: czw maja 21, 2009 9:13 am 
Awatar użytkownika

Rejestracja: śr wrz 05, 2007 11:16 am
Posty: 590
Lokalizacja: Wrocław : )
składniki:
podwójna pierś z kurczaka
łyżka oliwy z oliwek
tymianek
majeranek

ewentualnie odrobina soli



1.mięso dokładnie umyć, złożyć razem i obwiązać bawełnianą (czystą!!! i mocną) nicią (ja używam kordonka, można go zalać na kilka minut wrzątkiem jeśli ktoś się boi że nie jest wystarczająco sterylny) tworząc podłużną wędlinkę,

2. bardzo delikatnie posolić (nie koniecznie), nasmarować z obu stron majerankiem i tymiankiem (nie za dużo, ja daję po 2 szczypty obu przypraw)

3.na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, zrumienić mięso ze wszystkich stron po dosłownie kilkanaście sekund (krótko dlatego, że nie chodzi o usmażenie tylko pozamykanie porów mięsa żeby nie straciło soczystości)

4. mięso włożyć do brytfanny, na dno nalać około 0,5szklanki wody i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 30-40 minut (zasada max. 1 godzina na 1 kg mięsa i pamiętajmy, że pierś jest delikatnym mięsem)


ja zawsze pozostawiam mięsko w piekarniku do ostygnięcia, wtedy nawet jeśli ciut za krótko się piekło nie będzie surowe

jeśli ktoś się boi utraty soczystości to można dodatkowo przykryć miso folią aluminiową

teraz dokładnie usuwamy wszystkie nitki i... smacznego!!!


moje roczne dziecko uwielbia tą wędlinkę, podaję samą, z chlebem, może być też na ciepło do ziemniaczków, na pewno jest o wiele zdrowsze niż kupowane :)

_________________
Obrazek
Obrazek


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 

 Tytuł:
Post: wt wrz 15, 2009 10:26 pm 
Awatar użytkownika

Rejestracja: pt maja 09, 2008 11:51 am
Posty: 307
Lokalizacja: Poznań
fajny przepis, na pewno go wypróbuję :D


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 
 Tytuł:
Post: ndz paź 25, 2009 2:11 pm 

Rejestracja: ndz paź 25, 2009 10:51 am
Posty: 58
Brzmi wietnie, mySle Ze spr óbujemy

_________________
ObrazekObrazek
Obrazek
Obrazek


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 

 Tytuł:
Post: pn kwie 12, 2010 3:29 pm 
1 żółta kartka
Awatar użytkownika

Rejestracja: wt gru 01, 2009 9:54 am
Posty: 263
Lokalizacja: Kraków, Nowa Huta
Mi też się podoba, na pewno o wiele zdrowsza niż kupna w sklepie. Wypróbuje w weekend :)

_________________
ObrazekObrazek


Na górę
Offline Wyświetl profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 4 ] 

Forum ciąża

» Wszystko o dzieciach » Przepisy kulinarne

Strefa czasowa UTC+1godz. [letni]


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 3 gości


Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów

Szukaj:
Przejdź do:  
Antykoncepcja - Bezpłodność - Planowanie ciąży - Objawy ciąży - Test ciążowy - Ciąża - Ciąża bliźniacza - Termin porodu - Objawy porodu - Poród - Laktacja - Niemowlę - Karmienie niemowląt - Macierzyństwo - Psychologia - Przepisy kulinarne - Uroda

Jeżeli podoba Ci się nasz serwis, poleć go innym. Wklej nasz button lub link na swojej stronie

Forum ciąża


Friends Pliki cookies