Super Kaja parę dni temu pomyślałam o takim samym tytule nowego wątku....ale jaja...chyba siedzisz w mojej głowie

_________________
Aniołeczek 15.05.2008 [9/12tc]

a wypieki maga byc fajny temacik mam nadzieje ze sie przyjmie

_________________






3 Aniolki [*][*][*]
Każdą maluczką duszą tak wiele ubyło...

oczywi¶cie .. wszelkie jad³o .. czekamy na pierwszy przepis ..
dziewczynki dawajcie ))

to ja pierwsza

tarta ze szpinakiem,pyszna

TARTA ZE SZPINAKIEM

CIASTO 300 g mąki,125 g zimnego masła,1 żółtko,zimna woda(tyle żeby wyrobić ciasto),sól,pieprz
MASA mrożony szpinak(ok ½ opakowania),150 ml śmietany,2 jajka,150 g żółtego startego sera,2 ząbki czosnku,sok z połowy cytryny,gałka muszkatołowa,sól,pieprz


Z mąki,masła,żółtka szybko zagnieść ciasto dodając wodę i przyprawy. Uformować kulę,owinąć w folię aluminiową i schłodzić w lodówce.
Ze śmietany,jaj,startego sera,przeciśniętego przeciśniętego przez praskę czosnku,soku z cytryny oraz przypraw przygotować sos.
Ciasto rozwałkować i wyłożyć na formę o średnicy 25 cm. Nakłuć w kilku miejscach i podpiekać przez około 10 minut w temp 180 stopni. Na podpieczonym spodzie ułożyć równomiernie liście szpinaku,zalać sosem i piec około 20 minut. Podawać na ciepło lub zimno.

CIASTO ADAM I EWA

Biszkopt:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka m±ki tortowej
- 1 ³y¿eczka proszku do pieczenia

Nastêpnie:
- 2 puszki mandarynek
- 2 szklanki soku pomarañczowego
- 2 budynie waniliowe (po 40g)
- 2 opakowania herbatników zwyk³ych
- 2 opakowania herbatników czekoladowych
- 4 opakowania ¦mietan-fix
- 1/2 litra ¶mietanki 30%
- 3 ³y¿ki cukru pudru
Biszkopt upiec w du¿ej prostok±tnej formie, wystudziæ, zdj±æ skórkê (wierzch), nas±czyæ(woda + sok z cytryny + cukier).
Na biszkopcie u³o¿yæ ods±czone mandarynki. Z soku od mandarynek i 2 szkl. soku pomarañczowego ugotowaæ budyñ. Sok z mandarynek i 1 1/2 szkl. soku pomarañczowego zagotowaæ, w 1/2 szkl.soku rozpu¶ciæ 2 budynie, wlaæ na gotuj±cy siê sok, mieszaæ.
Gor±cy budyñ wy³o¿yæ na ciasto z mandarynkami.
¦mietankê ubiæ z cukrem pudrem i ¶mietan-fixami. Wy³o¿yæ na budyñ. Na wierzchu ciasta uk³adaæ herbatniki w szachownicê.( JA ZAMIAST CZEKOLADOWYCH HERBATNIKOW ZAWSZE ROBIE POLEWE CZEKOLADOWA, JEST LEPSZE)


SMACZNEGO

Ania80, dawaj frykadelki caprese

A to mój dzisiejszy przepis z Aniołków, ze specjalną dedykacją dla Popinki

Cannelloni z mięsem

Składniki na 5 porcji

• opakowanie cannelloni (najlepiej Lubella, są fajne i grube rurki)

• 35 dag mięsa mielonego (obojętnie jakiego, ja kupuję wołowinę)

• bazylia (najlepiej świeża)- wg uznania, oregano (w proszku lub świeże- też wg uznania)

• 1-2 cebule

• 20 dag pomidorów z puszki (polecam puszki z Lidla, są całe kawałki pomidorów, no i tanie;)

• 2-3 ząbki czosnku

• pieprz, sól

• 25 dag startego sera

• 1 1/2 szklanki mleka

• 2 łyżki oleju

A TERAZ DO DZIEŁA:
1. Mięso podsmażyć na oleju, dodać pokrojoną cebulę, czosnek, oregano i 4 łyżki pokrojonych pomidorów. Smażyć wszystko ok. 5 minut. Dodać sól i pieprz.

2. Cannelloni napełnić farszem, wyłożyć na natłuszczoną formę.

3. Ser wymieszać z mlekiem, solą i pieprzem. Resztę pomidorów ułożyć wokół cannelloni, na całość wylać sos z mleka i sera. Piec ok. 30 minut w nagrzanym piekarniku


I jeszcze recepta na pyszną zupę z soczewicy zaczerpnięta z przepisów Agnieszki Kręglickiej (Wysokie Obcasy)- gotowałam i jest rewelacyjna, aczkolwiek radzę dać trochę mniej soczewicy- zupka będzie rzadsza.

Fakes - zupa z soczewicy -

250 g zielonej soczewicy
250 g dojrzałych pomidorów lub puszka pomidorów bez skórki
1/2 szklanki oliwy
2 marchewki pokrojone w kostkę
2 cebule pokrojone w kostkę
2 utarte ząbki czosnku
łyżka koncentratu pomidorowego
listek laurowy
sól
pieprz
oregano
2 łyżki czerwonego octu winnego

Na rozgrzanej oliwie w garnku chwilę przesmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i utarty czosnek. Dodać marchew, listek laurowy i opłukaną soczewicę. Zalać zimną wodą (ok.1 l) i gotować pół godziny, aż zmięknie. Dodać posiekane pomidory bez skórki, koncentrat, sól, pieprz i oregano, gotować dalsze 15 minut.
Przed podaniem doprawić zupę z soczewicy octem.

Znalazłam przepis na fykadelki To dla C iebie Popi

Frykadelki Caprese

Miesko mielone ( ja mialam ok kg)
cebula drobno pokrojona
pieprz, sol, ziola prowansalskie, pieprz cayenne i Fit up- Kamis do potraw miesnych ( ilosc przypraw według uznania )
łyzeczka koncentratu pomidorowego
oczywiscie jajko, bulka tarta

pomidor
kulka mozarelli

wszystko zmieszać i uformowac kotleciki i ulozyc na blaszce wylozonej papierem do pieczenia , piec w piekarniku 40 min w temp.200 C Na 5 przed koncem na kazdy kotlecik polozyc plasterek pomidora a na to plaster mozarelli i zapiekac

Pesto :

pęczek ( doniczka ) świezej bazylii
rukola
ząbek lub dwa czosnku
platki migdałow ( 2-3 łyzki)
100 ml oliwy

Migdały uprazyc na suchej patelni i zmielic. Bazylię i rukoolę oraz czosnek równiez zmielic. Wymieszac wszystko i powoli wlewac oliwę.

Kotleciki podawac z zapiekanymi ziemniaczkami i pesto

SMACZNEGO !!!!!!!!!!!!!!

_________________
Aniołeczek 15.05.2008 [9/12tc]

Teraz i ja jestem usatysfakcjonowana

ZAPIEKANKA


sk³adniki to :


- ziemniaki
- kie³baska cienka
- cebulka
- jajka
- ¶mietana
- ser ¿ó³ty
- pieczarki
przyprawy - czosnek , zio³a prowansalskie , carry , papryka s³odka , tymianek , bazylia , pieprz , sól

i tak ziemniaki w plastry sma¿ê w przyprawach , jak s± trochê miêkkie wk³adam do naczynia .
potem sma¿ê pieczarki z cebulk± i na te ziemniaki , tak by nie by³o wody ju¿ w nich .
nastêpnie sma¿ê kie³baskê i te¿ jako kolejna warstwa uk³adam ,
potem ¶mietana z wod± przegotowan± i przyprawami - polewam na te warstwy
- nastêpnie jaja gotujê w plastry i mam kolejn± warstwê ))))))
znów trochê polewam ¶mietan±
i na koñcu ziemniaki , bo dzielê je na to ¿eby dwa razy prze³o¿yæ
i ser ale ser na 10 min przed wyjêciem z piekarnika ..
nie wiem ile bêdê to piek³a ..
ale to danie kaloryczne i takie po góralsku .. ale dobre mniammmmmmm

D¯AMBOLAJA


- ry¿ , dwie torebki
- warzywa , mog± byæ mro¿one ( groszek , marchew , pietrucha ) , albo co¶ z broku³em .. i tak pó³ torebki
- 2 papryki , jedna czerwona , druga zielona
- pier¶ z kurczaka
- kawa³ek boczku
- puszka pomidorów mog± byæ dwie
- bulion tak pó³ szklanki
- przyprawy ( bazylia , tymianek , oregano , pieprz , sól czosnek, tabasco )
- mo¿na krewetki , ja robi³am bez

warzywa i ry¿ na patelnie, ³±cznie w papryk± - kosteczka , sma¿ymy do¶æ d³ugo a¿ ry¿ bêdzie taki na wpó³ miêkki , to wszystko z przyprawami i pomidorami z zalew± do tego , mo¿na daæ ³y¿kê koncentratu jeszcze
usma¿one wk³adamy do naczynia ¿aroodpornego .
potem na patelni sma¿ymy w tymiankiem boczek w kostkê to wszystko , pier¶ i mo¿na tez co¶ tam wed³ug uznania przyprawiæ ..
wk³adamy do naczynia na warzywa z ry¿em i polewamy bulionem ))))

Zapiekamy ze 30 min w tem 200 .. smacznego

ZAPIEKANKA Z RYBY

potrzebujemy:
ok 80 dkbg- 1kg mrozonych filetow z ryby ( proporcje mozna dowolnie zwiekszac lub zmniejszac, to juz zalezy od Was; moze byc mintaj, nie polecam kostki, bo sie rozpada, poza tym nie smakuje zbyt dobrze)

3-4 duze pory

maselko do smazenia

vegeta, czosnek granulowany (lub swiezy) pieprz i przyprawa do ryby, koperek- moze byc suszony

do tego robimy sos beszamelowy,( ja dodatkowo dodaje troche smietany do sosu, ma bardziej kremowy smak)


Wykonanie: pory myjemy dokladnie, kroimy wzdluz i pozniej na poltalarki, niezbyt cienkie,zeby nie rozpadaly sie podczas smazenia. Rozgrzewamy maselko, wrzucamy do tego pory, przyprawiamy vegeta i czosnkiem i dusimy okolo 10 min, mieszajac od czasu do czasu. Nastepnie bierzemy rybke, trzeba ja oplukac pod letnia woda, zeby usunac ewentualny lod, opruszamy przyprawa do ryb i pieprzem i rowniez smazymy na maselku, az bedzie dobrze zrumieniona. Robimy sos beszamelowy ( ja czasem uzywam zwyklego sosu z torebki jak mam lenia, tzw sos bialy, mysle ze w polskich sklepach tez mozna dostac cos podobnego) Teraz bierzemy naczynie zaroodporne lub cos, co nadaje sie do piekarnika. Wykladamy rybe, na to pory i zalewamy sosem, mozna posypac koperkiem i zapiekamy ok pol godz .....i jemy zapiekanka dobrze smakuje z ziemniaczkami

cos na slodko

Tęcza z owocami na biszkoptach

1 duże opakowanie okrągłych biszkoptów
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w 1 szkl gorącej wody
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
4 różne galaretki o kontrastowych kolorach
owoce do dekoracji do wyboru
4 łyżki cukru pudru
Blaszkę 25x40 cm wyłożyć namoczonymi w kawie biszkoptami.
3 Galaretki rozpuścić w szklance wody każdą.
Ostudzić.
Mleko Ubić z cukrem pudrem. Ubijać tak długo, aż mleko dwukrotnie zwiększy swoją objętość
Po 1/3 masy dodać do każdej z galaretek. Dokładnie wymieszać. Wylewać na środku blaszki po 3-4 łyżki na przemian (tak jak się rozlewa ciasto Zebra) Masa sama rozpłynie się na boki, tworząc kolorowe fale.
Wstawić do lodówki na 1-2 godziny.
Udekorować owocami. Zalać zimną galaretką ta 4 przygotowaną według przepisu.

SMACZNEGO I UDANEGO ŻYCZĘ

_________________






3 Aniolki [*][*][*]
Każdą maluczką duszą tak wiele ubyło...

Shoarma - przepyszna

Składniki
3 pojedyńcze filety z kurczaka
40 dkg pieczarek
3 średnie cebule
2 duże papryki
curry
papryka ostra i słodka
sól, pieprz
olej

Mięso kroimy w drobną kostkę i zasypujemy curry ( ja dodaję całą torebkę i jest super ), papryką i pieprzem, dodajemy 3 łyżki oleju, mieszamy i wstawiamy na ok. 2 godziny do lodówki. Pieczarki i cebulę kroimy w połplasterki, paprykę w paseczki. Cebulę dusimy na oleju, jak się zeszkli dajemy pieczarki, następnie paprykę i dusimy, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Jak już z warzyw odparuje woda wylączamy je. Na drugiej patelni smażymy mięso i dopiero teraz go solimy, następnie przekładamy go do warzyw i mieszamy.
Shoarma najlepiej smakuję z ryżem ( ja zabarwiam kurkumą ) lub frytkami a do tego np. surówka z kapusty pekińskiej, mięsko idealnie się komponuje z sosem czosnkowym i ketchupem - rewelacja.
Przepis pochodzi z miesiecznika ''Przyslij przepis''

kaja nie piszemy posta pod postem

_________________


['][']

ok
chcia³am bardziej zaznaczyæ odrêbno¶æ jednego przepisu kulinarnego nad drugim

a po co mamy wydzielone forum kulinarne?
proponuje tam pisać przepisy a w temacie zbierać sobie tylko do nich linki (np tak jak tabelki)

_________________
In the silence of your room
In the darkness of your dreams

tzn, że ten wątek jest zamknięty czy nie?
bo uważam, że fajnie mieć te przepisy tutaj pod ręką skoro większość z nas udziela się tylko na wątku po stracie...
proszę o jasną odpowiedź.

Watek jest otwarty

Tylko AMA prponuje Wam zeby sam przepis wkleic tutaj http://www.forum.e-mama.pl/viewforum.php?f=15

a na tym watku mozecie wkleic link z przepisem i dyskutowac

np ... " mufinki" podaje przepis http://www.forum.e-mama.pl/viewtopic.php?t=36360

_________________


['][']

To ja jeszcze dopytam: a co się stanie, jak mimo wszystko wkleję przepis właśnie tutaj? jesteśmy wyjątkowo zżytą grupą Aniołkowych staraczko- kucharek i chciałybyśmy zebrać nasze przepisy do przysłowiowej "kupy". Nie ukrywam, że najwygodniej byłoby je właśnie tu wklejać- w pełni popieram Kathię.