A ja jutro zrobie pierniczki na choinkę:
Składniki:
• 75 dkg mąki
• 3 jaja
• 1/2 kg cukru
• 25 dkg miodu (może być też sztuczny)
• 1/2 kostki masła lub 1/ szkl oleju
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki amoniaku (można dać proszek, ale amoniak daje lepszy efekt pulchności pierniczków)
• 3-4 łyżki ciepłego mleka
• 1 przyprawa do piernika
• 3 łyżki kakao
• (ew. skórka pomarańczowa lub cytrynowa, mielone orzechy)
Miód roztopić z cukrem, zostawić do ostygnięcia, dodać do mąki, jaj i reszty składników, na końcu amoniak rozpuszczony w mleku. Rozwałkować ciasto na ok. 0,5 - 1 cm, (im cieńsze pierniczki, tym twardsze po upieczeniu), piec ok. 15-20 min. w temperaturze 190-200° C.
Zamiast amoniaku można dodać 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Pierniczki można przechowywać nawet do 2 miesięcy, zamknięte szczelnie w pudełku są miękkie, polukrowane i ozdobione nadają się też świetnie na stroiki i choinki.
Mam nadzieje, że sie udadzą
iwusia a jak sie robi aniołki z makaronu??