KURCZAK W SOSIE Z ŚMIETANOWYM Z SEREM PLEŚNIOWYM
-pierś z kurczaka
-trójkącik sera pleśniowego
-kartonik 0,5l smietany Łaciatej 18%(żółtej)
-curry, bazylia, oregano, sól, pieprz (ja lubię cayennę)
-makaron

pierś kurczaka pokroić na kawałki lub paseczki (jak kto woli),i podsmażyć na oliwie z oliwek (na oleju też można) z obu stron - wystarczy odrobinka tłuszczu,przyprawiam mięsko tym co mam w zasięgu - curry, bazylia, oregano, sól, pieprz,czasami dodaje nawet przyprawę do kebaba.Następnie wlewam kartonik smietanki Łaciatej 18%-żółtej(do zup i sosów), chwile poddusic,zeby śmietana zgęstniała,na tarce -grubych oczkach zetrzec cały trójkacik sera plesniowego np.Lazur

ja podaje z gniocci lub makaronem penne

no i najwazniejsze........przygotowanie takiego obiadu trwa 15 minut, a jest pyszny !!

_________________

RACUCHY

- 2 1/2 szkl. mąki (1/2kg),
- 2 jaja
- 1 1/2 szkl. mleka
- 2 łyżki cukru (można dodać więcej i cukier waniliowy - posmakujcie ciasto)
- 3 dag drożdży (zalewa sie je cieplym mlekeim, miesza i czeka 5 min)
- sól do smaku
- 2 banany
- 2 jabłka

Wymieszać wszystkie składniki, a potem odstawić do wyrośnięcia na ok. 30min. (wstyd się przyznać,ale ja żadko kiedy zostawiam ). Banana i jabłka kroję w plastereczki. Smażyć na patelni w oleju. Podawać posypane cukrem pudrem.

Wychodzą pyyyyycha, jak pancakes Lulki

_________________

kulki kokosowe


Składniki na mniej więcej 15 - 20 kulek:

* 200 g wiórków kokosowych
* 100 ml śmietanki (ja daje łaciatą )
* 70 g cukru pudru
* 70 g masła
* kilka kropli aromatu rumowego
* czekolada

wymieszać wiórki z cukrem pudrem. W małym garnuszku podgrzać kremówkę i masło, dodać wiórki, aromat, wymieszać.

uformować kulki wielkości orzecha włoskiego (strasznie ciężko się je lepi, także potrzeba tu nie lada cierpliwości ).

Układać je na papierze do pieczenia, przykryć folią aluminiową, schłodzić przez minimum kilka godzin ( ja zostawiam na noc w lodówce ).

Rozpuścić mleczną czekoladę (ja rozpuszczam z dodatkiem wody lub smietany).

Każdą kulkę zanurzyć w czekoladzie (można sobie pomóc wykałaczką, widelcem), wyłożyć na papier i wstawić do lodówki.

pyszny króliczek

Składniki

• królik byle już nie żywy
• czosnek
• cebula
• masło
• zioła
• pieprz
• kucharek
• śmietana
• mąka
• marchewka, pietruszka


1. Królika umyć,

2. Czosnek, cebule, pietruszkę, marchew pokroić - wrzucić do wody ( ja marchewkę ucieram na tarce )

3. Cebulkę posiekać i usmażyć.

4. do garnczka z wodą dodać przyprawy i kostki rosołowe ( ja dodaje kostki coś tam z żeberkami ) warzywka, cebulkę

5. Mięsko dusić do miękkości.

6. mięso podsmażyć i wrzucić z powrotem do wywaru ( z wszystkim co jest na patelni)

7. zakłócić mąką i śmietaną