Witam.
Poszukuję dobrych przepisów na muffiny.
Macie mamy coś sprawdzonego?

_________________


.... jednak przy odrobinie wysiłku zdołam może kiedyś zrozumieć,
że ludzie zawsze przybywają punktualnie tam, gdzie są oczekiwani.

to jest dobry przepis, zawsze z niego robię:)

krok 1)
10 dag masła- rozpuścić, wystudzić
szklanka mleka
jajko

wymieszać

krok 2)
2 szkl mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szkl cukru
torebka cukru waniliowego
szczypta soli

wymieszac
składniki 1 i 2. Dodać- wg inwencji własnej....
np garść bakalii, owoce kandyzowane, wiśnie z kompotu, gruszki skropione cytryną, jabłka plastry jabłka posypane cynamonem, 2 łyżki kakao, dżem, masę krówkową... co tylko chcesz:)

piec 30 min w 200st, posypać cukrem pudrem:)
przepis na 12 szt

ja robię podobnie jak be mum

2 szklanki mąki
2/3 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru z wanilią lub troszkę aromatu
1 szklanka mleka
80-90 g oleju lub roztopione masło tj. ok. 1/3 szkl.
2 jajka
Wszystko razem mieszam w misce łyżką. Mogą być nawet grudki to w niczym przeszkadza
Piekę ok 20 min(do zrumienienia) w 200st
Dodatki wedle uznania:wink:

_________________

be mum...
dzieki za przepis! wczoraj skorzystalam..
dalam pol na pol make zwykla i pelnoziarnista
posypalam kawalkami ciemnej czekolady
blyskawicznie sie je przygotowuje, super wyrastaja
i znikaja w mgnieniu oka!
pychota

_________________

Pieke muffiny.
Ciekawe, co z tego bedzie

_________________


.... jednak przy odrobinie wysiłku zdołam może kiedyś zrozumieć,
że ludzie zawsze przybywają punktualnie tam, gdzie są oczekiwani.

Oto efekty mojej pracy dzisiejszej.

_________________


.... jednak przy odrobinie wysiłku zdołam może kiedyś zrozumieć,
że ludzie zawsze przybywają punktualnie tam, gdzie są oczekiwani.

Cath polecam Ci znaleziony w necie, nawet mnie wychodzą ;P

pół szklanki oleju zmieszać z dwoma jajkami, do tego 6 łyżek cukru, szklanka mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody i np 2-3 zmiażdżone banany, albo mały słoiczek dżemu jabłkowego

robiłyśmy z córą kilka razy i za każdym razem MNIAMM

_________________

Mniam - Cath daj trochę

_________________

Ja zazwyczaj używam ogólnego przepisu na muffinki
I sama w zależności co mam w szafce decyduje co dodać np. czekolade, kokos.. i itp..
Lubie eksperymentować z różnymi dodatkami

A co do papilotek - ja mam te całkiem malutkie formy na muffinki i mam problem ze znalezieniem ostatnio tych małych foremek papierowych w sklepie.. jednej z małych miejscowości gdzie czasami udaje się do rodzinki tylko je znajduje.. w dużych sklepach nigdzie nie moge znaleźć.

Wiec pytanko, gdzie dostane te papilotki (jeśli chodzi o takie większe sklepy) ?

na pewno są w auchan, realu i ikei.
Szukaj w hipermarketach mniej więcej tam, gdzie są powieszone wykałaczki, noże, tarki...
Bywają chyba w Lidlu.

lub rób większe zapasy w sklepach cukierniczych on-line:) tam zawsze jest 1000 wzorów do wyboru:)

be mum muffinki urosły jak na drożdżach smaczne i wilgotne w środku, lepsze niż z cukierni tylko ja zamiast masła dałam olej, ok 1/2 szkl

_________________
Jestem przy Tobie od pierwszego grama.

kolejna wizyta 14.06
Marcel

Muffinki/babeczki "full wypas" mojego małża:

150 gram gorzkiej czekolady
3/4 szklanki cukru (można mniej jak czekolada słodka)
1 szklanka mąki
125 gram masła
2 jajka
2 łyżki mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka ekstraktu z wanilii lub cukier waniliowy

Czekoladę, masło, cukier i wodę rozpuścić na małym ogniu ciągle mieszając, masę przestudzić.
Do chłodnej masy wbić kolejno jajka i chwilę miksować na wysokich obrotach miksera, dodać wanilię, mąkę wymieszaną z proszkiem i jeszcze chwilkę pomiksować. Na koniec można dodać dowolne owoce, lub kawałeczki czekolady.
Nakładać do foremek na muffiny i piec ok 15. min w 190C.

_________________
Mama brygady RR